2018.01.29 02:52生産者訪問会＠鳥屋野潟漁業協同組合鳥屋野潟漁協同の組合長、増井さんのご自宅で生産者訪問会を開催しました。鳥屋野潟の魚を使う料理人が生産現場を訪問することで、生産者の想いや生産の状況を知り、両者の繋がりが深まることで、お客様へのメニュー提供をより充実したものにできればと企画しました。